“中國咖啡產業在云南！”咖啡進入云南至今，已有100多年的發展歷史，正不斷成長壯大。1892年，熱愛咖啡的法國傳教士田德能在大理賓川朱苦拉村，種下了一�？Х确N子，這是中國大陸的第一棵咖啡樹。今天，在這個大山深處的小村里，24棵咖啡樹歷經百年滄桑，依然枝繁葉茂。

　　仿佛找到了故鄉，咖啡在云南迅速扎根成長，咖啡產業成為云南省高原特色農業發展中的重要產業。目前，全省咖啡種植已遍布普洱、保山、德宏、臨滄、文山、西雙版納等9個州市35個縣區。截至2016年初，云南咖啡種植面積達177萬畝，總產量13.9萬噸，占全國的99%以上，占全球總產量的1%左右。

　　云南省農業廳副廳長王平華向記者介紹，該省西部和南部地處北緯15度至北回歸線之間，大部分地區海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地為主，且起伏較大、土壤肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大，這些獨特的自然條件形成了云南小粒種咖啡品味的特殊性——濃而不苦，香而不烈，略帶果味。早在上世紀50年代，云南小粒種咖啡就在國際咖啡市場上大受歡迎，被評定為咖啡中的上品。目前，全省咖啡行業從業人員達數十萬人，咖啡種植面積、生產規模水平不斷增加，全省咖啡初加工能力超過15萬噸，精深加工能力超過3萬噸，擁有2家國家級和10家省級龍頭企業，初步形成了較為完整的咖啡產業鏈。預計到2020年，全省咖啡種植面積有望達到250萬畝以上，年產咖啡生豆20萬噸，實現總產值350億元以上�！�

　　云南各地擁有著各種各樣適合種植咖啡的環境，以及多樣的微型氣候，足夠能為咖啡種植帶來更多有利條件。自1988年起，雀巢公司與云南當地政府和咖農合作，共同推動咖啡的產業化進程。截至目前，雀巢公司向普洱派駐了包括6位外籍咖啡農藝師在內的專家團隊，針對咖農種植過程中遇到的問題，先后為超過1.6萬位咖農提供了田間管理、加工技術和良好農業規范實踐的培訓，有效帶動了當地咖農的生產能力、生活水平以及國際競爭力，并向云南提供了不同的咖啡樹品種。鐵皮卡和波邦這兩個經典的優質咖啡品種為云南咖啡主要栽培品種，1991年又從肯尼亞引入了卡蒂姆系列品種，目前種植最廣泛的就是卡蒂姆，這個品種抗病毒能力更強，產量更高。