烏塌菜是一種具有食用價值，又具有觀賞價值、具有豐產性的優質的蔬菜。是冬季的主要蔬菜之一，也是比較受歡迎的蔬菜之一。這里科學興農就和大家分享一下烏塌菜的秋冬種植技術。

什么是烏塌菜？

烏塌菜屬于十字花科植物，屬于白菜的一個變種，不會像白菜一樣結球，也叫做塌菜、黑菜等。烏塌菜的是我國的原產菜，在我國的南方地區種植較多。烏塌菜有塌地形和半塌地形，塌地形烏塌菜和地面緊貼，葉片呈墨綠色，葉片上光澤。半塌地形葉片的直立性較強，葉片不會塌地，葉柄為白色。

烏塌菜的生長習性

烏塌菜的生長習性和白菜類似，喜歡溫涼的生長環境，耐寒能力較強，能夠忍耐零下8度的低溫，最適宜的生長溫度在18到20度之間，種子最適宜的發芽溫度在20到25度左右。生長環境溫度高于25度之后，會造成烏塌菜生長受阻。烏塌菜對光照比較敏感，光照太強，會造成烏塌菜纖維含量增加，莖節伸長。光照不足，也會導致烏塌菜徒長，品質下降。烏塌菜的喜歡生長在有機質含量豐富，疏松肥沃，排水條件良好的地塊，另外要注意田間積水情況，烏塌菜不耐水澇。

烏塌菜種植方法

1、種植時間：烏塌菜的耐寒能力強，生育期在70 到80天左右，生長溫度在10度到25度之間，一年當中大部分時間都是能夠種植的。秋季的播種時間在每年的8月到9月份，這段時間烏塌菜能夠露天生長。保護地種植的話，可以選擇在11月左右進行種植，可以趕上春節蔬菜銷售旺季。

2、品種選擇：烏塌菜的品種選擇上要根據當地的種植環境，種植時間來定，如果選擇秋季播種的話，最好選擇耐寒能力較強，抽薹時間晚，商品性強的品種種植。上海小八葉、中八葉等都是不錯的品種。

3、種植地塊處理：烏塌菜種植前，地塊要進行翻耕施肥，土壤翻耕深度在15公分左右。根據土壤肥力情況進行施肥，每畝施入腐熟的有機肥3000到4000公斤左右，配合使用尿素肥5到8公斤，過磷酸鈣50公斤左右，硫酸鉀12公斤左右。

4、播種及苗期管理：烏塌菜可以直播，也可以育苗移栽，秋季露地播種，采用直播的方式即可。播種后在種子上覆蓋1公分的薄土，播種前保持土壤濕潤。烏塌菜的出苗速度較快，一般3天左右就能夠出苗。出苗要注意間苗，避免澆水過度，引起幼苗徒長。在幼苗30天后進行定苗，株距控制在15公分左右，行距控制在30公分。

5、田間管理：烏塌菜生長周期較短，生長階段追肥次數較少。在烏塌菜定苗后，追施一次薄肥。每畝追施復合肥8公斤左右。后期根據幼苗生長的狀況進行追肥一到兩次，每次可以追施尿素5到8公斤。土壤要保持濕潤，不過過干過濕。另外要注意病蟲害的防治，烏塌菜的病蟲害較少，但也會發生蚜蟲、軟腐病、白粉虱等。發生蚜蟲、白粉虱等蟲害問題后，可以使用吡蟲啉、啶蟲脒等進行防治。軟腐病可以使用百菌清、殺毒礬等噴施防治。