2020年11月1日，為期四天的中國(中山)花木產業大會在橫欄鎮花木產業園基地圓滿落幕，此次大會共創下了兩個“歷年之最”：來自全國16個省份的150多家花木產業園及企業參展，參展企業數量是上屆花木大會的3倍多，為歷年之最；共有93家重點企業參加供需對接，此次大會成交額達14億元，成交額是上屆花木大會的7倍，為歷年之最。如今，橫欄鎮已經成為華南地區最大的綠化苗木生產基地和交易市場，橫欄鎮花木產業已經成為橫欄鎮乃至中山市鄉村振興的新引擎之一。

鄉村振興，產業發展是關鍵。2018年以來，中山市農業農村局按照中央、省、市的部署要求，圍繞中山農業資源稟賦和產業特色，扎實推進現代農業產業園創建工作。2019年6月，中山市橫欄鎮花木產業園和中山市東升鎮脆肉鯇產業園被廣東省確定為省級現代農業產業園，并列入省級現代農業產業園考核范疇。2020年5月，黃圃鎮成為中山市首個獲得國家農業農村部、國家財政部批準建設“2020年農業產業強鎮”的鎮街。目前，中山市正在聚焦臘味食品加工等主導產業，大力推進黃圃鎮建設“農業產業強鎮”。

從農民自發種植

到政府扶持做大“美麗產業”

上世紀90年代末，橫欄鎮的花木長在村民的房前屋后或自留地里，全鎮只有一些花木場零星分布在橫欄各村。隨著城市化步伐加快以及人們生活水平不斷提高，一些敢為人先的花木場投資者嘗到種植花木掙錢的甜頭而不斷擴大種植規模，帶動越來越多的橫欄農民加入這個行業，并逐漸把花木種植當做謀生主業。

與古鎮燈飾產業的發展軌跡一樣，橫欄花木產業也由橫欄鎮農民自發種植銷售花木的小生意逐漸發展壯大成為規模產業。如今，橫欄鎮共有花木種植面積約2.6萬畝，其中連片面積超過1萬畝，鎮外經營面積超8萬畝，基本形成了以三沙村和五沙村為核心，沿古神公路兩旁的綠色產業帶，而且從起初的單一花卉品種種植、單個園林綠化苗木品種種植為主，發展到現在基本涵蓋小袋苗、喬木、灌木等1000個品種。有橫欄花農笑稱：“只要你來到中山橫欄，不管你想要什么花木品種，我們都能給你找到”。

經過20多年的產業化、集約化發展，橫欄花木基地已由一個傳統的花木種植基地，轉型為兼種植、銷售、展示于一體的大型花木產銷中心，基地內花木品種由小袋苗發展到全方位、多層次、廣領域的綠化苗木，品種數量突破500個，花木場2000多個，從業人員超過2萬人；花木產品銷往福建、廣西、湖南、四川、重慶等30多個省區市，年銷售額近25億元。

2011年橫欄鎮被評為“中國花木之鄉”，2012年，橫欄花木基地被省農業廳授予“省級萬畝現代農業園區”，同年三沙花卉協會陳炎連會長被中國花卉協會授予“花木產業十大年度人物”；2013年，橫欄花木基地被認定為“中山市十大現代農業示范園”，并建成全省首個“純無線農業園區”，獲省經信委頒發“廣東省信息化園區銅牌示范園區”稱號；2018年橫欄鎮被評為“廣東省森林小鎮”，2019年橫欄鎮被評為省級“一村一業、一鎮一品”花卉苗木專業鎮。

橫欄鎮花木產業的發展壯大離不開各級政府的大力扶持，除了制定出臺花木產業發展規劃等一系列政策措施，還投入大量人力、物力、財力扶持花木產業發展。近十年來，省、市、鎮投入資金超億元，建設農路320多公里，建設農橋100多座，提高了花木的運輸能力，夯實了花木產業發展基礎。特別是2018年以來，中山市農業農村局按照中央、省、市的部署要求，積極謀劃和扎實推進橫欄鎮花木產業園創建“省級現代農業產業園”工作。

橫欄鎮花木產業園空間布局設定為“兩軸、兩帶、一心三區”，兩軸：中心農路橫向發展主軸、三沙花木大道縱向交易軸。兩帶：古神公路沿線花木產業發展展示帶、西江沿線花木生態景觀帶。一核：產業園核心區。三區：居家花卉示范區、嶺南水鄉文化旅游區、文創藝展中心區。中山市將把橫欄鎮花木產業園建設成為華南地區花木產業集散中心作為發展定位，并謀劃進一步打造成為“國家級現代農業產業園”，從農業設施、產業融合、科技研發與信息支撐等方面，謀劃實施建設園區基礎設施提升工程、苗木標準化生產示范園、花卉苗木交易中心等17個項目，建設后將逐步匯聚華南地區主要花木企業設點銷售，創造年銷售額超100億元規模的產業體量。

市農業農村局相關負責人表示，中山市將立足橫欄花木產業園現有的特點和優勢，繼續做大做強花木交易板塊，構建政府、企業、農戶共建共享的“三位一體”產業平臺，通過“商業化、龍頭化、全類化、現代化、旅游化”等“五化”措施，實現三產高度融合；推動橫欄花木產業由“一產驅動三產”轉型為“三產融合發展”，實現以花木交易為龍頭、數字經濟為核心、技術孵化為驅動、園藝博覽為支撐的跨區聯動、三產融合發展格局。

從一片“富民”魚塘向全產業鏈現代產業園發展

走進東升鎮勝龍村，映入眼簾的都是一片片魚塘，養殖戶每天把一包包蠶豆投喂給魚塘里的鯇魚，一臺臺增氧機日夜不停地工作著，螺旋槳在塘中運轉濺起一片片水花。這里便是東升鎮脆肉鯇產業園核心區，增氧機供氧著一條條“富民”魚——東升脆肉鯇。

蠶豆讓脆肉鯇含有的膠原蛋白與鈣質比吃草的鯇魚高出許多。近年來，珠江水產研究所經過大量研究和反復實驗發現，對比普通草魚，脆肉鯇本身具有非常豐富的營養價值，它的肌肉中的膠原蛋白異常豐富，是美容的理想天然原料，能增加皮膚的儲水能力、維護皮膚的良好彈性、延緩皮膚老化和保持青春活力，而且魚肉還可預防骨質疏松。這種效果讓原本普通的鯇魚經過蠶豆喂養之后立刻身價倍增成為市場上的搶手貨。從20世紀80年代初發展至今，東升鎮當地有越來越多的農民從事脆肉鯇養殖，并把脆肉鯇成功銷往北京、上海、福建、廣西等省市自治區及越南等周邊國家。

如今，擁有“中國脆肉鯇之鄉”稱號的東升鎮，是全國最大的脆肉鯇養殖流通專業鎮，也是脆肉鯇池塘養殖的重要原產地和主產區。截至2019年，東升鎮水產養殖面積約27131畝，水產業總產值約10.21億元；其中，脆肉鯇養殖面積達1.7萬畝，占該鎮水產養殖總面積62.6%，年產值約7.87億元，占全鎮農業總產值66.4%。而中山全市脆肉鯇養殖總面積達3.6萬畝，脆肉鯇養殖場遍布東升鎮、港口鎮、橫欄鎮、阜沙鎮等15個鎮，脆肉鯇養殖面積占中山市水產養殖面積11.5%，全市年產脆肉鯇7萬噸以上，年產值超20億元，并通過流通和餐飲消費實現關聯產業產值近百億元，間接解決了近3萬人的生活出路，養活了一方中山人。

但是，東升脆肉鯇產業主要以傳統養殖和流通銷售模式為主，發展新客戶難、深加工產業鏈缺位致附加值不高、檢驗檢測能力有待提高，至今未能建立以工廠化養殖和循環水養殖等為基礎的現代化養殖體系，銷售加工仍然是薄弱環節，農村一二三產業未能有效融合。

東升鎮養殖大戶車志強介紹，由于水溫、水質等客觀原因，脆肉鯇在外地很難養殖成功。盡管脆肉鯇從中山運往北京依然能保持99%的存活率，但訂單量不大、運輸成本高，最終利潤微薄，而且近年來新增訂單量有限�！懊看螀⒓訚O博會總能吸引大批人駐足品嘗脆肉鯇，但零碎的小訂單并不能為養殖戶帶來盈利�！�

針對東升脆肉鯇產業發展存在的不足之處，中山市農業農村局加緊探索破局路徑，多次召開會議推動產業園規劃編制工作，謀劃引入專注脆肉鯇產業發展的大型企業發展脆肉鯇總部經濟，建設多位一體的全產業鏈脆肉鯇現代產業園——東升鎮脆肉鯇產業園，破解制約脆肉鯇產業發展的瓶頸。

按照《中山市東升鎮脆肉鯇產業園總體規劃任務書》，東升鎮脆肉鯇產業園共引進16家實施主體單位，將累計帶動農戶3200人，涵蓋脆肉鯇養殖、流通、加工、餐飲消費、質量檢驗檢測等領域，共實施6大類30項建設工程。目前，2020年建設項目已有8個項目開工建設。按照一二三產業融合發展要求，東升鎮脆肉鯇產業園重點打造“兩區兩基地，一體一市三中心”的九大建設任務協同發展的格局�！皟蓞^”是指脆肉鯇標準化生態健康養殖示范區；優質飼料生產集聚區；“兩基地”是指脆肉鯇粗加工和精深加工示范基地；脆肉鯇冷鏈物流運輸示范基地；“一體”是指文旅+餐飲的農業綜合體；“一市”是指脆肉鯇水產品交易專業市場；“三中心”是指脆肉鯇文化展示展銷中心、脆肉鯇產品科技研發中心、脆肉鯇產品質量檢測中心。

如今，市、鎮兩級政府正按照一二三產業融合發展要求，把東升鎮脆肉鯇產業園打造成特色明顯、效益顯著的現代農業產業園。

建設農業產業強鎮帶動農村產業轉型升級

11月20日，為期6天的2020黃圃臘味美食文化旅游節在黃圃國際會展中心舉行。本次展會著重打造一個將臘味美食與休閑旅游相結合的高端美食文化旅游節，榮業、今榮、泰和等該鎮多家臘味品牌推出“爆款”吸引游客。這是黃圃鎮推進建設“國家級農業產業強鎮”的舉措之一。

2020年5月21日，農業農村部辦公廳、財政部辦公廳發布《關于公布2020年農業產業強鎮建設名單的通知》，中山市黃圃鎮上榜國家農業農村部、國家財政部批準建設“2020年農業產業強鎮”的鄉鎮名單。黃圃鎮為何成為中山市首個獲準建設國家級農業產業強鎮的鎮街？

黃圃鎮是廣式臘味發源地和中國臘味食品名鎮，以臘味為代表的農產品加工業具有悠久的歷史并蜚聲海外。近年來，黃圃鎮致力打造全國農副食品加工生產基地，通過對產業的扶持和培育，引導產業向品牌經濟、產業簇群經濟發展。該鎮通過成立食品臘味商會，有效地把臘味行業團結起來，創建黃圃臘味品牌。與此同時，黃圃鎮積極整合資源，規劃建設了用地近萬畝的中國食品工業示范基地，引導企業入園生產經營，黃圃食品產業形成了臘味、干果、稻米、糖果、飲料、醬料、腌制品、冰鮮食品、釀酒、罐頭加工等較齊全的農副食品加工、生產體系，產業鏈不斷完善。目前黃圃鎮擁有農副食品加工企業300多家，上規模企業80家。2019年農副食品加工業產值40億元，農產品加工業產值與農業產值之比達到5.7∶1，已發展成為產業集聚基地。

據介紹，黃圃臘味是黃圃鎮最主要的農業主導產業，黃圃已成為全國最大的“廣式臘味”生產加工專業基地，年產臘味20多萬噸，創造產值超30億元，占全鎮工業總產值的15%，占農產品加工業總產值的75%。黃圃臘味產品在國內同類產品市場占有率連續多年位居全國第一，產品銷售占國內市場的50%，占全省市場的60%，占珠三角市場的70%，是全國名副其實的“臘味名鎮”，黃圃臘味已由原來單一的臘腸品種發展到60多個系列品種。

目前，黃圃鎮的臘味廠企及配套產品企業有200余家，其中，年銷售收入超500萬元以上規模企業36家，涌現出榮業、今榮、泰和、銀華、創格等知名臘味企業，有廣東省重點農業龍頭企業(臘味類)2家、中山市農業龍頭企業(臘味類)10家，高新技術企業1家，有13家臘味企業通過了ISO9001質量管理體系認證，76家通過QS認證。其中，廣東榮業食品有限公司是“廣東老字號”、“中山市農業龍頭企業”、“廣東省重點農業龍頭企業”和“高新技術企業”，于2018年11月30日成功登入科斯達克韓國證券交易市場，成為中山市首家海外上市的黃圃臘味企業。

今年8月中旬，黃圃鎮召開2020年農業產業強鎮建設項目推進會，在中山市農業農村局副局長鄧金敏、黃圃鎮黨委副書記彭雁等領導的共同見證下，廣東藍雁冷藏實業有限公司等9家企業分別與黃圃鎮農業農村主管部門正式簽約合作，共同推動黃圃臘味產業向規�；�、產業化、品牌化和集團化方向發展。這標志著，黃圃鎮吹響建設“國家級農業產業強鎮”集結號。

根據協議，黃圃鎮政府以這9家臘味生產企業為實施主體，從今年起，計劃一年內投入4200多萬元，在打造適合黃圃臘味產業需求的冷鏈配套、升級改造臘味加工設備、強化臘味品控與新產品研發能力、建設黃圃臘味現代營銷體系、深挖黃圃臘味品牌文化價值、建設產業服務體系上精準發力，實現臘味行業“組團”發展，共同做大做強黃圃臘味品牌，推動黃圃臘味產業向規�；�、產業化、品牌化和集團化方向發展。

中山市農業農村局相關負責人介紹，市、鎮兩級政府將依托黃圃臘味為主導產業，加快全產業鏈、全價值鏈建設，提升原料基地、冷鏈倉儲物流保鮮、加工、營銷等設施裝備水平，構建特色鮮明、布局合理、創業活躍的鄉村產業體系，催生新業態新模式，創響“黃圃臘味”品牌，引領城鄉融合發展，推動黃圃鎮向農業強鎮邁進，促進鄉村全面振興。