間作是指在同一田地上，同一生長期內，分行或分帶相隔種植兩種或兩種以上作物的種植方式，在蔬菜種植上也很常用，像馬鈴薯就是很多人愛吃的蔬菜之一，馬鈴薯的生長期在60-100天左右，生長早期植株還不夠茂盛，中后期植株才比較茂盛，長熟后才能挖地下塊莖來吃，等待的時間比較長；其實可以間作其他的蔬菜，在還沒有收馬鈴薯的時候可以采摘其他蔬菜吃，而不是全種馬鈴薯，等到幾個月后才有得吃，那間作什么蔬菜好呢，要注意些什么管理？文文就自己所經歷、見過的結合來說說：

一、怎么選擇可以跟馬鈴薯間作的蔬菜

馬鈴薯生長是喜冷涼、不耐高溫氣候的，在農村人們種植一般都是露天種植，根據地方氣候來種植，也就是在春秋冬季，所以可以跟馬鈴薯間作的蔬菜也是適合冷涼氣候下生長的，這樣一來，其實可選擇的蔬菜種類就很多了，但也不是所有適合冷涼氣候環境下生長的蔬菜都可以跟馬鈴薯間作，我們還要考慮那些蔬菜的生長是否在采光等方面影響馬鈴薯的生長。

1、選擇生長期短的蔬菜

馬鈴薯的生長一般要2-3個多月才可以采收，前期生長植株還比較矮小，中后期后分枝多、葉子茂盛，需要的光照也多，為減少間作的蔬菜影響馬鈴薯采光、通風透氣，間作的蔬菜選擇生長期短的更合適。

若種植的是早熟的馬鈴薯，兩個月多一點就可以采收，那間作的蔬菜選擇生長期在1個月左右的比較合適，這樣的蔬菜有直接播種的四季小白菜、雞毛菜、菠菜；移栽的不結球生菜、芥菜、上海青等等。

若是種植的中晚熟馬鈴薯，要差不多三個月、三個多月才能收，那間作30-50天可以采收的蔬菜就挺合適的，所以除了上面說到的雞毛菜等蔬菜，還可以考慮間作菜心、蒜苗、茼蒿、早熟的娃娃菜、奶白菜等等。

2、選擇植株矮小不夠茂盛的蔬菜

隨著間作的蔬菜植株生長茂盛，跟馬鈴薯植株間的間隔也變窄了，平時也注意施肥澆水，倒是沒那么擔心間作的蔬菜跟馬鈴薯爭水分養分，主要考慮的是，隨著間作的蔬菜不算生長茂盛會遮陽或者直接遮擋罩住馬鈴薯植株，這樣不利于馬鈴薯葉子采光進行光合作用，時間長了，馬鈴薯植株長得偏細小，地下結的馬鈴薯塊莖也不夠多而且偏小個，也就是說影響了馬鈴薯的產量、質量。

那么，考慮到間作蔬菜對馬鈴薯的影響，我們就不要間作植株太過高大茂盛的蔬菜了，而是種植株矮小不夠茂盛的蔬菜，這樣的蔬菜除了第1點說到的那些種類，還有香菜、小香芹、小香蔥、韭菜等等。

相對第1、2點考慮的，那么像豌豆、萵筍、青白菜、蘿卜等葉多茂盛、植株也比較高的蔬菜就不適合跟馬鈴薯間作了，勉強間作的話相互影響比較大，沒有那個必要。

二、馬鈴薯間作其他蔬菜后怎么管理

上面說到了選什么樣的蔬菜跟馬鈴薯間作，那間作的話應該怎么管理更好，要注意些什么呢？馬鈴薯是耐干旱，生長不像葉菜那樣需要比較多水的蔬菜，而且隨著生長需要更多的光照，此外，馬鈴薯生長也遭遇病蟲害，所以管理上要注意澆水、防治病蟲害等管理。

1、怎么間作分行

考慮到馬鈴薯還有間作的蔬菜生長需要，間作時要分行好，不能離得太近；而間作可以是在同一壟上，也可以是馬鈴薯一小壟，間作的蔬菜一小壟這樣；若是同一壟上分行，一般也要間隔25-30cm這樣相互影響才小，而若是小壟分行，按照正常的壟間間隔分行就可以了，間隔也是二十多三十厘米這樣。

這里補充說的一點就是，若間作的是播種不用移栽的蔬菜，植株間間隔比較窄，為增加苗間透氣，減少影響，若是在同一壟上分行，那間作的蔬菜種在壟邊的行比種中間更合適。

2、按需澆水

馬鈴薯的生長需水沒那么多，尤其是種植后還沒有出苗的那段時間，泥土不干，不用刻意澆水的，有自然降雨就可以，平時澆水的話是看馬鈴薯生長階段需要來澆水，特別是到了結地下塊莖的時期，若是長期不下雨就要人為的澆水兩三次這樣。

而間作的蔬菜生長需水比較多，沒那么耐干旱，加上種植馬鈴薯的田地土壤比較疏松透氣，那些蔬菜需要2-3天、3-5天澆水一次很正常，而水會沿著土層往下、往旁邊滲流，為減少對馬鈴薯的水分輸入，給間作的蔬菜澆水，選擇根澆，直接在蔬菜根部澆水更合適。

3、按需根部施肥

馬鈴薯的生長期長，而且不用移栽，種植前要施足底肥，利于長壯、長旺，出苗后看情況追肥2次左右，施的肥料是比較干燥的肥料，如腐熟的雞糞或者復合肥，不選擇糞水等液體肥；而間作的蔬菜是葉菜，根系淺，吸收能力弱，生長需肥需水多，施肥的次數也稍多些，而且施液體肥比較多，所以跟澆水一樣，施肥也是根據需要各自施肥的，施肥的時候是在根部施肥，利于吸收利用。

4、間作蔬菜摘葉

隨著種植后的生長，間作的蔬菜長葉也變多，包括老葉及嫩葉，而那些沒有必要留的老葉平時進菜地看到就摘掉，留著長老腐爛有細菌也容易引發病害；而那些適合采摘來吃的菜葉平時多摘來吃，不用留著長很茂盛了整株拔來吃，這樣做不單可以增加間作的蔬菜之間透氣，也讓間作的蔬菜跟馬鈴薯之間更加透氣，此外，也減少互相遮擋，增加采光面積，生長更好。

5、間作蔬菜除草

隨著蔬菜的生長變高大，那些老葉也摘了，地面上沒什么雜物，透氣好、植株間圍成的小空間不潮濕，而隨著地里長雜草，占用了植株間的空隙，破壞了原有的環境，雜草不單跟蔬菜爭水分養分，而且菜地間更密，透氣性差，容易讓害蟲藏身或者滋生病害，所以不單是馬鈴薯所占的地方要除草，間作的蔬菜生長所在的地方經常澆水濕潤容易長雜草更要勤除草，除草的原則就是：早發現，早除草，人工拔走或者鏟走。

6、病蟲害防治

地里種植的蔬菜，平時田間管理得好，蔬菜長得健壯，病蟲害發生少，不用刻意用藥來防治的，可以采取普通的方法來預防，馬鈴薯間作其他蔬菜的種植地也可以；像施用草木灰不單可以增溫保暖除濕，還可以殺菌消毒、防治些田間害蟲。

適合跟馬鈴薯間作的蔬菜中，有不少是十字花科蔬菜，如娃娃菜、菜心、四季小白菜等等，而十字花科蔬菜更易遭蛾類害蟲危害（危害嚴重的話會帶來一定的病害如軟腐�。�，如小地老虎、小菜蛾、菜螟、斜紋夜蛾等等，這些害蟲有些也會危害馬鈴薯，而蛾類害蟲危害蔬菜一般是成蟲下卵產的幼蟲啃食蔬菜，所以防治上要從源頭開始，可以買些顏色鮮艷的黃色或者藍色的粘蟲板掛在菜地誘捕那些蛾類害蟲，同時也可以誘捕其他的小飛蟲，如斑潛蠅、蚜蟲、白粉虱等等。

跟馬鈴薯間作的蔬菜是種來吃的，平時若是發現蔬菜容易招蟲，適合摘來吃了可以整株摘掉，減少蟲害影響更多的蔬菜。

此外，地里種植的馬鈴薯是為了獲取地下結的塊莖，而馬鈴薯開花除了耗一部分的水分養分，還容易招蟲，影響植株生長，從而影響地下塊莖形成、膨大，沒有必要留那些花，所以在還沒有開花時就應摘花蕾，這對馬鈴薯還有間作的蔬菜都有益。

總結：種植馬鈴薯，同時間作其他一些蔬菜是可以的，而考慮到馬鈴薯的生長特性，選來種植的蔬菜矮小、沒那么茂盛、生長期短些，對馬鈴薯影響小，平時又能有新鮮蔬菜吃，達到共贏的目的；當然了，在平時管理上，要按需管理，各自澆水施肥，勤除草，防治病蟲害等等。