隨著改革開放的深入推進和家庭聯產承包責任制的實行，中國經濟發展一直處于上升趨勢，人們的收入不斷增加，人們的生活水平隨之提高，大家對于食物的要求更加嚴格，不再只是簡單地填飽肚子，而是更加注意營養搭配，吃一些富有營養的食物，如蔬菜。許許多多的蔬菜都具有較高的營養價值，為了滿足大家對不同蔬菜的需求，種植戶開始在大棚里進行蔬菜栽培，保證蔬菜的培育環境優良，提高蔬菜的生產產量，確保讓更多的人吃到健康、放心的蔬菜。

1 大棚蔬菜栽培技術概述

目前，大棚蔬菜栽培技術應用非常普遍，因為采用該技術可保證人們在任何時間都可吃到反季節蔬菜。通常，大棚蔬菜栽培采用竹與鋼為主的結構骨架，然后在上面覆蓋一層或多層保溫塑料薄膜，這樣就制造出一個完整的溫室空間。塑料薄膜可以有效防止蔬菜生長過程中產生的二氧化碳流失，以達到大棚內需要的保溫效果。常見的大棚蔬菜栽培方式主要有反季栽培、軟化栽培、高產栽培、無土栽培等。其中，無土栽培應用非常廣泛，這種栽培方法非常健康、環保，也能生產出高品質的農產品，確保農產品的質量安全。

2 設施大棚蔬菜栽培優勢和現狀

2.1 設施大棚蔬菜栽培優勢

在設施大棚蔬菜栽培過程中，選取蔬菜種子的程序非常嚴格，要挑選一些優質的種子來為培育優質的農產品打下堅實的基礎。大棚蔬菜種植最大的優勢就是不受季節影響，也不受氣候和時間差的影響，實現了“想什么時候吃就什么時候有的”想法。目前，青壯勞動力都在向城市轉移，種地的人員越來越少，越來越多的土地變成了荒地，所以蔬菜生產一直是非常薄弱的環節，但是大棚蔬菜栽培打破了這種局面，通過規�；�生產充分利用土地資源，生產出更多高品質、無公害的農產品。

另外，在設施大棚蔬菜栽培過程中，種植戶注重蔬菜的品質，將農產品遠銷國外，不僅讓當地種植戶有了較高的收入，提高了其生活水平，而且帶動了當地經濟發展，也打響了當地農產品的名號，宣傳了當地的農產品特色和大棚蔬菜栽培技術。

2.2 大棚蔬菜栽培現狀

2.2.1 施肥不夠科學、合理。為了加快蔬菜生產速度，提高蔬菜生產產量，大部分種植戶采用了最為傳統的施肥方式，但是往往掌握不好施肥量，過量施肥對土壤造成了一定程度的危害，造成土地鹽漬化，進而影響蔬菜的品質和產量。

2.2.2 沒有合理控制大棚內的溫度。溫度直接影響蔬菜的生長情況和產量，如果大棚內溫度一直較低，那么蔬菜根部生長就會很慢，就會影響蔬菜的生長速度。如果大棚內溫度低于蔬菜根部所能承受的最低溫度，那么可能會出現蔬菜死亡情況。

2.2.3 農藥使用不科學。為了保證蔬菜的外觀品質，一些種植戶對蔬菜使用了大量的農藥，以達到減少農產品被蟲咬的可能性。這種施入農藥的方法雖然會在一定程度上減少蟲害發生的可能性，但是施藥量是非常難以控制的，過度使用會對蔬菜的品質帶來一定的影響。最為重要的是，如果人們食用時沒有將殘留農藥清洗干凈，則會對人體健康帶來威脅。

2.2.4 蔬菜栽培管理不到位。一些種植戶并未掌握大棚蔬菜栽培技術要點，并且連續多年在同一塊土地上種植同一種蔬菜，不注重管理，只在意種植，導致土壤肥力逐漸降低，影響蔬菜健康生長。加之部分種植戶不注意棚內通風，導致病蟲災害逐漸蔓延，進而導致蔬菜質量有所下降。

3 提高設施大棚蔬菜栽培技術的建議

3.1 合理控制大棚內的光照、溫度和濕度

在大棚蔬菜栽培過程中，要注意光照的合理控制光照的強弱會直接影響蔬菜光合作用的強弱，進一步影響蔬菜的生長速度和生長水平。為了確保蔬菜能高效進行光合作用，就要滿足蔬菜的光照需求，選擇透光度比較好的棚膜，在外界陽光充足時盡可能地讓陽光照進棚內。對于不同蔬菜品種的種植，選擇不同的薄膜覆蓋在棚頂，確保受光程度不同，以保證獲得理想的蔬菜產量。同時，在蔬菜生長過程中，要科學合理地控制大棚內的溫度與濕度。在溫度控制方面，為了達到適宜的溫度要求，可以對大棚進行多層覆蓋，或者可以增加一些保溫裝置等來達到保溫效果。在濕度控制方面，由于早晚溫差較大，導致24 h內棚內濕度變化較大，需要及時調節大棚濕度，因為棚內過干或者過濕都會影響蔬菜產量。此外，可以增添如加濕器等裝置，在棚內干燥時使用，確保大棚內濕度適宜，從而促進蔬菜高品質生產。

3.2 科學合理使用天然有機肥，注意施肥量

在大棚蔬菜種植中，有的種植戶為了提高蔬菜產量，盲目地過量使用復合化肥，導致土壤出現富營養化現象，導致土地鹽漬化，影響蔬菜生長發育。另外，復合肥料的成本投入較高，增加了大棚蔬菜種植成本。而使用天然有機肥有利于促進植物生長，同時有助于改善土壤情況，能避免對土壤造成一定污染，且成本投入較低。在天然有機肥的實際使用中，要注意做到合理控制用量，為生產健康無公害的蔬菜提供更加有力的保證。同時，要保證有機肥料充分腐熟，將其有害微生物含量降至最低，有效防止有害微生物給土壤造成污染。

另外，施肥時應注意防控肥害。一是注意適量施肥。因大棚內肥料流失少，其施用量應少于露地蔬菜。二是施肥后要加強通風換氣，夜間也要保持一定的通風量，以防止肥料分解時產生有害氣體在大棚內積累，對蔬菜產生毒害。三是追施尿素等速效肥料時不宜靠近蔬菜根部，以防燒根。四是施用量不宜過大。

3.3 增施二氧化碳氣肥，適時整枝

溫室冬季放風量減小，室內二氧化碳濃度低，不利于植株進行光合作用。施用二氧化碳氣肥有顯著的增產作用，特別是在1月下旬至2月末，大棚內基本屬于封閉狀態，此時補充二氧化碳對蔬菜增產極其有利。另外，及時吊蔓、落秧、打老葉、掐卷須以及清除無效內膛枝，并隨時帶出棚外。

3.4 加強病蟲災害防治

首先，注意防治蔬菜病蟲害。為了保障生產的安全性，要加強對植物及其產品特別是種子的管理和控制，把危險性病菌、害蟲的傳播、蔓延速度降至最低；利用農業生產中的耕作技術措施來減輕病蟲害，也是一項十分有效的措施；選擇抗病性強的品種，因地制宜積極引進、培育、推廣優良的品種，通過這種方式可以有效地抵御病原物的入侵，減少病蟲害發生的可能性。

其次，注意防止高溫危害。要加強調節大棚內空氣，排除大棚內一切有害氣體；結合通風換氣、噴水等措施控制大棚內溫度適宜；大棚土壤缺水時應及時補充水分，以水調溫，減少高溫危害。

最后，注意防治凍害。灌水能增加土壤熱容量，防止地溫下降，穩定近地表大氣溫度；大棚蔬菜受凍后，要放風降溫，使棚內溫度緩慢上升，避免溫度急驟上升使受凍組織壞死；人工噴水增加棚內空氣溫度，穩定棚溫；在大棚內搭棚遮陰，防止受凍后的蔬菜遭受陽光直射，使受凍組織失水。

4 結語

我國自古以來一直以“農耕文明”著稱，蔬菜種植是我國農業發展中的一個重要組成部分。目前，大棚蔬菜種植技術的應用非常廣泛，能讓大家吃到反季節蔬菜，并為農產品的質量提供有效保證。在大棚蔬菜栽培技術應用過程中，要根據地區實際情況，因地制宜地選擇合適的品種，并調節棚內溫濕度條件，科學合理地施肥，達到無污染、高產生產目標，確保農產品的質量安全。