農村蔬菜種植一則根據季節（結合當地的氣候條件）而來，二則根據栽培設施而定，再者就是根據當地種植結構或種植需求而定，不同的氣候或栽培設施下，蔬菜的種植月份是不同的。

露天種植，谷雨前后開始

我老家屬于魯西北平原，早些年沒有反季節栽培，也沒有應用農膜的情況下，蔬菜都是露天種植的，得按著氣候數著月份來。

俗話說“谷雨前后，種瓜點豆”，大部分的春播作物，在這期間都該開始種植了。前幾天放假回老家時，父親正忙著整理家里的小菜園，準備種菜呢。

這期間，一些葉菜類的，如小白菜、小油菜，瓜菜類的如黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等，果菜類的如西紅柿、辣椒、茄子、豆角呀，都可以考慮種植了。

香菜（芫荽）這時節一般是不種，因此春季香菜（芫荽）長不了多高就會抽苔開花。母親小菜園里年前留了幾棵香菜，沒想到清明節就開花了。

菠菜不怕凍，一般年前種麥子時撒上點籽兒就可以，年后天一暖就有菠菜吃了。也可以年后漫一點兒。

夏末開始，就要種植一些秋菜了，比如蘿卜、白菜、扁豆、秋豆角、秋黃瓜啦，這一波蔬菜相對生長期要短一點兒。

然后就是一些耐寒的，大蒜、洋蔥、菠菜等，都是些常見菜。

保護地的，要更早些

保護地蔬菜，一般就要早些了。比如馬鈴薯吧，一般拱棚三膜的從1月份就開始種植了。二膜的相對晚一些，春節前后也要種植了。

年后正月初八從滕州回濟南的高速上，發現棗莊那邊，農民已經開始耕地種馬鈴薯了。

一般冬暖時大棚里，種植相對自由些，從9月份夏季燜棚結束，陸陸續續種植各種茬口的保護地蔬菜了。

露地蔬菜生長季首先，從夏至秋，只要氣候適宜，很多菜都是能夠生長的，而保護地對于土地利用率更高，冬天也都不閑著。