葵花籽的熱量其實是比較高的,每100克去皮的葵花籽仁所含的熱量約為610千卡, 要高于同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉等所含的熱量,所以常吃葵花籽可以提高身體抵御寒冷的能力,使人們更抗凍。但是恰恰因為葵花籽熱量較高,所以不宜多食,每人每日50克最佳,身材肥胖者更應該注意少食。
葵花子的功效與作用
葵花籽中含有大量的維生素E,能夠有效防止不飽和脂肪酸在體內的過分氧化,促進毛細血管的活動,并改善循環系統,從而防止動脈硬化及其他血管疾病的發生。除此之外,葵花籽中含的亞油酸是人體生命活動必需的脂肪酸,它構成了細胞的基本成分,具有調節新陳代謝、維持血壓平衡和降低血液中膽固醇的作用。同時,葵花籽中含有被人體吸收后可轉化成維生素A的胡蘿卜素,它不僅可以預防夜盲癥、皮膚干燥等癥狀,而且有抗癌作用 。
孕婦能吃葵花籽嗎
葵花籽含有的營養成分很多,所以孕婦當然可以吃。但是恰恰因為葵花籽中含有較多的脂肪,所以要注意適量食用。孕婦吃葵花籽有很多好處。首先孕婦適量食用葵花籽可以預防孕期貧血,因為葵花籽的含鐵量是葡萄干和花生的兩倍。另外,適度食用葵花籽可以幫助孕婦安定情緒、安神助眠、增強記憶力等。其實,孕婦吃葵花籽不管是對孕婦還是對胎兒都有很大的好處。據美國癌癥研究所研究證明,葵花籽中含有的食用纖維可以使結腸癌的發病率大大降低。